Kali pertama makan nasi carrot ialah pada tahun 2006, di rumah Hany. Kalau tak silap Hany & Zainal buat makan & baca doa sket ajak jiran sebelum mereka menunaikan Haji. Sejak tu mmg penah la menyimpan impian nak masak Nasi Carrot. So setelah 4 tahun ha baru dan buat, alhamdulillah. Hany yg share resipi tapi tade exact ukuran, kita pon hentam saja tp tetap menjadi.
Resipi untuk anggaran 6 orang makan:
Bahan tumis:
Kayu Manis, Buah Pelaga & Bunga Lawang
Bawang besar 1, Bawang kecil 4, Bawang Putih 3, halia seinchi - diblend halus
Carrot disagat - 1 biji besar pon dah cukop ( i used 2 carrots sbb hantu carrot)
Bahan Lain:
Susu cair - 1/2 tin
Beras Basmathi - 2 cawan
Air - 3 cawan air ( ni dah campur dgn susu cair tu)
Garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Dalam frying pan, tumis dulu kekayu dengan mentega/minyap sapi ( i used mentega)
2. Masukkan bebawang yang dh diblend tadi dan tumis sampai naik bau
3. Masukkan carrot sagat dan kacau-kacau sampai few minutes.
4. Alihkan semua bahan dah ditumis ni ke dalam rice cooker dengan beras, air dan garam.
5. Kacau sedikit nasi masa air dah kering.
6. Boleh dihias dengan gajus bakar dan bawang goreng
Aku menggadingkan Nasi Carrot ni dgn Ayam Masak Merah, Ayam goreng berempah ( khas for kekanak), Daging Black Pepper (yg terhangus sket) dan salad timun dan tomato. Sayur salad sudah abes daa di pasor huhu.
TQ Hany!
Daging black pepper 
Ayam goreng berempah
Nasi Carrot!
Ayam masak merahpstt..series all my kiddos suka Nasi Carrot, ha elokla makan sayur. Kalau tak si mus'ab tu pilih2 sayur dibuangnyer
8 comments:
menarik boleh kucubaa...
aku pon suka nasi carrot.. slalu makan yg mak mertua masak.. nak minta dia masaklah esok.. hehehehe thanks farrah sbb ingatkan daku!
kuat tak rasa carrot tuh? sbb aku tak suke carrot :p
tapi lebih kurang nasi tomato je betul tak..except buh carrot hihi
aida, good for health, tak gitu?
juli, aa elok la tu ..ko request he mak mu masak sure die buat..cam aku salu req cucur udang punya kuah, mak mertua aku je buat sedap ehehhe
yati, susah nak jawab soalan ko rasa carrot ke tak..aku mkn tak rasa plak..kalau nak try ko kene letak carrot sket kot..btw, 3 kiddos suka sgt nasi ni mmg elok la depa mkn sayur ehehhe
nasi tomato dah lama tak buat , kalau guna beras basmathi , mmg sama la tu kaedahnyer kot
tp ko takleh buat skrang le, tgh pantang cannot eat carrot tauuu , hangin!
lapoooonya tgk...boleh copy n paste ni..hehe
ct, i pon tgh lapo ni..sila2 :)
wah, anak2 suka...kena buat selalu tu.
yati, aah...sama je dgn nasi tomato, except tomato ganti dgn carrot. the same recipe boleh guna utk basic nasi beriani also, tapi buang carrot ganti dgn rempah beriani la.
kalau tak suka carrot, boleh letak sikit jer.
smlm hany pun buat tak masak nasi putih. buat nasi pulau, rai tetamu yg dtg. simple, 1 meal utk karbohidrat & protien, also fiber :D
hany: ok kasi pulak resipi nasi pulau..kite lak nak buat nasi portugis wiken ni insyallah
Post a Comment