Tuesday, December 3, 2013

Baking is fun!

Muffin

Pie

Waffle

Sweet buttermilk bun


Resipinya: 
1 peket yis kering
Sedikit air suam 
1 cawan tepung hi protein 
1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu + 1 SB cuka)
Sedikit garam
1 biji telur 
1/6 cawan gula
1/6 cawan minyak jagung
Tepung hi protein secukopnya ( anggaran 1.5-2.5 cawan tepung..campur sket2 sampai jadi doh yg senang diuli)
Sedikit eggwash/milkwash

Caranya:
1 peket kecil yis kering dibancuh dgn air suam. Biar seketika sampai berbuih.
Campurkan dengan 1 cawan tepung dan 1 cawan susu dan uli ( guna mixer). Biarkan doh mengembang selama 1 jam.
Campurkan bahan2 lain dan uli doh secukupnya. Salunya aku uli lelama juga.
Bentukkan doh. Aku isi belah dalam butter & gula.
Sudahkan dgn egg/milkwash. Separuh doh aku tabur dgn grated cheese sbb waddah nk flavor cheese.
Biarkan roti mengembang 2 kali ganda & bakar. 
Siap je bakar terus sapu roti dgn butter utk memberi kilatan pd roti. 

Selamat mencuba 

No comments: