Sunday, July 18, 2010

Brownies Cheese Kukus

I like sangat...sbb sangat Moist...Mungkin kerna ianya dikukus instead dibakar. ( Nota: ovenku masih belum dibaiki!erghh)

Bahan-bahan
• *500g campuran brownies (premix)
• *4 biji telur gred B
• *75ml minyak masak
• *200ml air
• *5g baking powder
• *5g soda bikarbonat

Inti cream cheese
• 250g cream cheese
• 60g gula castor
• 1 biji telur
• 25ml air

Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan bertanda * dalam mixer.pukul dgn kelajuan sederhana lebih kurang 3 minit
2. Utk cream cheese - campur semua bahan kecuali telur dan pukul sampai kembang. Then masuk telur dan pukul kejap jek
3. Cara melapis - masukkan separuh adunan brownies kukus coklat dalam loyang yg dah di alas dgn kertas minyak. Kukus selama 15 minit.
4. Masukkan pula inti..dan kukus selama 15 minit lg
5. Masukkan baki brownies kukus,kukus selama 30-40 minit
6. Sediakan Choc Ganache dan paipkan atas Brownies

Tip: cucuk dengan lidi dan jika tiada lg bahan melakat maknanya dah masak.

1st time buat brownies kukus, ternyata lebih Moist sesangat berbanding the baked Brownies.

Selamat mencuba!

Choc Ganache : Cairkan coklat dan masukkan sedikit whipping cream/susu cair/susu biasa ( aku guna susu anlene biasa jek huhu sbb yg lain tarak). Kemudian, campur sebati dan boleh putar kejap bagi lembut!

Paipkan choc ganache ke atas Brownies. Kalau malas, campakkan shj! huhu


Brownies ready! Mawaddah kata Kek Birthday Muaz. belasah saje la ..birthday muaz lg 2 wks ++
Sudah tinggal separuh daa..paling banyak makan si Mawaddah lerrr

Best sgt sbb very moist! Lenkali dah takyah la bake2 lg

4 comments:

y@tipruzz said... Reply To This Comment

ades terliurnyaaaaaaa...nak cuba!!!
resepi amik mane eh?

Anonymous said... Reply To This Comment

farra, kakak aku pon slalu kukus jer kek choc, mmg sgt moist.. lazat!

julie

Farra said... Reply To This Comment

yati, resipi kat website myresipi.com kalau tak silap

juli, ye ke juli? next time aku kukus je la kot sbb lg moist

Anonymous said... Reply To This Comment

farra, nk tanye guna loyang saiz berapa tu? rasa2 kalu guna tupperware plastik putih tu aci x?sbbnye kalu buat choc cake kukus mmg pakai tupperware tu, cpt & sng -eewa