Homemade and Instant Murtabak

Susah benar nak cari penjual murtabak yg cuci telur kat KL ni. Kalau kat Kulim mmg sume penjual cuci telur, siap depa iklankan "Telur Dicuci". So dah tekad nak kene gak buat murtabak sendiri, lgpon en abg dah request. Akhirnya google2 dapat la resipi murtabaknyer disini.

Murtabak segera

Bahan-bahan:
100gm daging cincang
1 biji bawang putih dicincang
1/2 biji bawang besar potong dadu
2 biji kentang dipotong dadu
Sedikit lobak dipotong dadu
Garam secukop rasa
1 sudu setengah rempah kari
Daun bawang
2 biji cili besar dihiris ( optional, kami ni suke pedas)

Kulit Popiah beli siap dr supermarket yg saiz besar
Telur - 2biji

cara-cara:
1) Tumis bawang putih dan bawang besar dan goreng sampai naik bau
2) Masukkan rempah kari yg dibancuh dgn sedikit air
3) Masukkan daging dan kacau sampai empuk
4) Masukkan lobak dan kentang. Kacau sampai masak. kalau kering sgt letak sikit air. Last sekali taruk cili hiris
5) Bancuh telur dan masukkan campuran daging dlm telur
6) Letak inti murtabak dalam kulit popiah dan liat menjadi segiempat. Lipat macam popiah
7) Goreng dengan minyak yg sedikit.

Tak sangka rupanya mudah aje buat Murtabak. @ hari berturut aku buat. Hari ke-2 tu aku buat banyak sebab makcik aku sekeluarga datang. Jadi kami berbuka reramai skali ngan my family di rumahku. Tak sangka plak dpt host berbuka puasa utk 3 keluarga secara adhoc semalam. Alhamdulillah ;)

Ok lps ni tunggu plak aku nak share my next 2 cookies: Tart Nenas Gulung dan Cornflakes Crunchy.

Aish petang ni masak apa ek. Dah sangap ni sbb everyday memasak. Ish tak dpt bayangkan kalau dh jadi surirumah, maunya ilang idea nak masak apa..